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广东汕头:潮汕传统月糕创新触网香飘海内外

2017-08-18 09:32

  中新社汕头9月11日电 题:广东汕头:潮汕传统月糕创新触网香飘海内外

  中新社记者 李怡青

  随着互联网的快速发展,中秋节应节食品消费电商化已成为趋势。记者采访了解到,广东汕头饼家、商家也频频“触网”,借助电商平台拓宽销售渠道,创新的传统月糕受到消费者青睐,远销海内外。

  月糕是一种潮汕地区中秋节特有的糕点,用熟糯米粉,白糖,油等制成。月糕以其圆圆的形状寓意中秋团圆。品尝、赠送具有浓厚乡土气息的月糕风俗,因而在潮汕地区世代相传。

  “以前交通不便,回家一趟不容易,一到中秋节乡亲们都聚在一起吃月糕、赏月,那时候小孩子最兴奋了。”归侨林惠卿老人告诉记者。

  记者11日走访了解到,今年汕头的饼家百分之八十入驻电商平台,扩大传统月糕销路的同时,还创新月糕口味、推出私人定制服务等吸引年轻顾客的眼球。

  如今网购让海内外乡亲能便捷地品尝家乡美食。汕头一特产馆的负责人介绍,自上线以来他们的潮汕月糕订单已达2000多笔。其中部分是海外订单,远销美国、加拿大、澳大利亚等国家。“不少海外乡亲惦念着家乡味道,通过我们的平台订购潮汕传统月糕。洛杉矶的一家中餐厅前几天才在我们这里购买了二十来盒。”

  小村子甜点的老板告诉记者,他们从事糕饼业这一行已经有30来年,今年他们从创新口味入手,特别推出了玫瑰花月糕、桂花月糕。开展线上销售以来,销量比往年多了三成。特地从美国回乡过中秋的汉娜李告诉记者。“粉色的玫瑰花月糕很漂亮,月糕有了玫瑰清香更棒。”

  汕头市区中山路一糕饼店则开通了私人定制服务,“从样式、用料、包装到配送方式,都是根据顾客定制完成的,”老板称,“200克的普通月糕一块售价12元人民币,榴莲月糕一块高达30元人民币仍供不应求,不少‘榴莲控’甚至对果肉的比例都做了详细的要求。”

  除了月糕,汕头不少商家开通的网上销售渠道还推出了腐乳糕、书册糕、朥饼等潮汕中秋传统过节食品。市民王晨表示,网购只需要花费几分钟时间挑选,就能送货上门,既省时又方便。(完)



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